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Título
Text copied to clipboard!Coordinador de Catering
Descripción
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Estamos buscando un Coordinador de Catering altamente organizado y orientado al detalle para unirse a nuestro equipo. Esta persona será responsable de planificar, coordinar y ejecutar servicios de catering para una variedad de eventos, desde reuniones corporativas hasta celebraciones privadas. El Coordinador de Catering trabajará en estrecha colaboración con clientes, proveedores y personal interno para garantizar que cada evento se desarrolle sin contratiempos y cumpla con los estándares de calidad establecidos.
El candidato ideal tendrá experiencia previa en la industria de alimentos y bebidas, habilidades excepcionales de comunicación y una fuerte capacidad para resolver problemas. Será responsable de gestionar presupuestos, coordinar menús con chefs y cocineros, organizar la logística del evento, y supervisar al personal de servicio durante el evento. Además, deberá mantener una actitud profesional y positiva en todo momento, asegurando la satisfacción del cliente y fomentando relaciones duraderas.
Entre sus tareas se incluyen la creación de propuestas personalizadas para clientes, la gestión de inventario y suministros, la coordinación de entregas y montajes, y la supervisión de desmontajes y limpieza posterior al evento. También será responsable de garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Buscamos a alguien con habilidades multitarea, capaz de trabajar bajo presión y con plazos ajustados. La flexibilidad horaria es esencial, ya que muchos eventos se realizan durante fines de semana o en horarios nocturnos. Se valorará el conocimiento de software de gestión de eventos y experiencia previa en atención al cliente.
Si eres una persona apasionada por la organización de eventos, con un fuerte enfoque en el servicio al cliente y la calidad, esta es una excelente oportunidad para desarrollar tu carrera en el sector de catering y hospitalidad.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planificar y coordinar servicios de catering para diversos eventos.
- Supervisar al personal de cocina y servicio durante los eventos.
- Colaborar con clientes para definir menús y requerimientos especiales.
- Gestionar presupuestos y controlar costos operativos.
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Organizar la logística de transporte, montaje y desmontaje.
- Mantener comunicación constante con proveedores y equipos internos.
- Resolver problemas o imprevistos durante los eventos.
- Realizar seguimiento post-evento con los clientes.
- Controlar inventario y realizar pedidos de suministros necesarios.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en coordinación de catering o eventos.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y con plazos ajustados.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana.
- Habilidad para liderar equipos y delegar tareas.
- Dominio de herramientas informáticas y software de gestión de eventos.
- Buena presentación personal y actitud profesional.
- Capacidad para resolver problemas de forma rápida y eficiente.
- Formación en hostelería, gastronomía o áreas afines (deseable).
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes en coordinación de eventos o catering?
- ¿Estás disponible para trabajar en horarios nocturnos o fines de semana?
- ¿Cómo manejas situaciones imprevistas durante un evento?
- ¿Tienes experiencia liderando equipos de trabajo?
- ¿Qué herramientas utilizas para organizar y planificar eventos?
- ¿Cómo aseguras la satisfacción del cliente en cada evento?
- ¿Tienes conocimientos sobre normativas de seguridad alimentaria?
- ¿Has trabajado con presupuestos y control de costos?
- ¿Qué tipo de eventos has coordinado anteriormente?
- ¿Cuál ha sido tu mayor reto en un evento y cómo lo resolviste?
